fabrication (haut rhin)

Choc'Origine : secrets et fabrication du chocolat : de « la fève à la tablette »

Ribeauville 68150

Du 05/09/2026 au 14/11/2026

Cet atelier riche vous permettra de comprendre les différentes étapes du processus de fabrication du chocolat, de « la fève à la tablette » - ou comme l'appellent nos Maîtres Chocolatiers « Bean to Bar ». Un moment privilégié en petit comité durant lequel nous vous dévoilerons les secrets de fabrication des fèves de la cabosse pour en faire une tablette de chocolat que vous pourrez déguster ! Vous y découvrirez ainsi les origines du chocolat et pourrez vous-même fabriquer des tablettes de chocolat pour ensuite les emporter et les savourer chez vous. Saurez-vous partager ? Dès 12 ans, en famille ou entre amis un programme vitaminé en 3 clés : connaissance, expérience et partage.

Choc'Origine : secrets et fabrication du chocolat : de « la fève à la tablette »

Atelier

Ribeauvillé 68150

Du 05/09/2026 au 14/11/2026

Cet atelier riche vous permettra de comprendre les différentes étapes du processus de fabrication du chocolat, de « la fève à la tablette » - ou comme l'appellent nos Maîtres Chocolatiers « Bean to Bar ». Un moment privilégié en petit comité durant lequel nous vous dévoilerons les secrets de fabrication des fèves de la cabosse pour en faire une tablette de chocolat que vous pourrez déguster ! Vous y découvrirez ainsi les origines du chocolat et pourrez vous-même fabriquer des tablettes de chocolat pour ensuite les emporter et les savourer chez vous. Saurez-vous partager ? Dès 12 ans, en famille ou entre amis un programme vitaminé en 3 clés : connaissance, expérience et partage.

Atelier fabrication de bretzel avec Willy

Soultzeren 68140

Du 09/09/2026 au 14/10/2026

Découvrez les secrets de fabrication de l’emblématique bretzel alsacien aux côtés de Willy ! Pendant une heure, ce pâtissier passionné vous dévoile les différentes étapes et les gestes de ce savoir-faire traditionnel. Place ensuite à la pratique : participez au façonnage des bretzels, pour une expérience originale au plus près du métier. Une expérience gourmande pour découvrir autrement cette incontournable spécialité alsacienne ! Informations pratiques :Âge minimum : 4 ansPorte-bébé : Non autoriséToutourisme : Chiens non autorisés Réduction Munstercard : Si vous séjournez dans la Vallée de Munster, votre hébergeur vous a peut-être remis la Munstercard. Ce précieux sésame vous permet de bénéficier de 10 % de réduction sur cette activité. À noter :Réservation au plus tard la veille de l'activité.Le déplacement jusqu’au lieu de l'activité se fait en véhicule personnel.La sortie est confirmée[...]

Fête de l’orgue : Tribune ouverte

Musique classique, Fête, Atelier, Histoire - Civilisation

Thann 68800

Le 12/09/2026

Élèves des classes d’orgue à la tribune, présentation d’un orgue médiéval et atelier de facture d’orgue composent ce rendez-vous dédié à la découverte et à la transmission. Une occasion d’approcher l’instrument, son histoire et ses secrets de fabrication.

Fête de l’orgue : Tribune ouverte

Thann 68800

Le 12/09/2026

Élèves des classes d’orgue à la tribune, présentation d’un orgue médiéval et atelier de facture d’orgue composent ce rendez-vous dédié à la découverte et à la transmission. Une occasion d’approcher l’instrument, son histoire et ses secrets de fabrication.

JEP : L'incroyable histoire du foie gras d'oie

Gueberschwihr 68420

Du 19/09/2026 au 20/09/2026

À l’occasion des Journées européennes du patrimoine, l’association Les Mémoires du Kuckuckstei, en partenariat avec Marcel Metzler, proposera une manifestation originale consacrée à L’incroyable histoire du foie gras d’oie – De la tradition au patrimoine de l’Alsace. À travers des expositions, des films, des démonstrations et différentes animations, les visiteurs pourront découvrir toute la richesse de ce patrimoine alsacien : l’histoire du foie gras d’oie, les méthodes traditionnelles de fabrication, le savoir-faire des producteurs, mais aussi les enjeux actuels liés à son évolution. Le programme comprendra notamment : • La découverte de l’univers de l’oie ; • Le parcours de l’oie, avec le Gaensbrunnen, la fontaine et l’ancien enclos à oies ; • Une exposition historique sur le foie gras d’oie et ses traditions en Alsace ; • Des projections de films ; • Des démonstrations de fabrication du foie gras d’oie par Marcel Metzler ; • Des dégustations accompagnées des vins de nos vignerons ; • Un grand jeu de l’oie intitulé « Les secrets de Gueberschwihr », destiné aux petits comme aux grands, avec des prix à gagner ; • Des ateliers de calligraphie à la plume d’oie ; • Ainsi[...]

Fernet-Branca, les secrets des caves - Journées Européennes du Patrimoine

Saint Louis 68300

Du 19/09/2026 au 20/09/2026

Dans le cadre des Journées Européennes du Patrimoine, partez à la découverte d'un lieu chargé d'histoire : les anciennes caves de la distillerie Fernet-Branca. Fondée au début du XXème siècle, cette distillerie a longtemps été le théâtre de la fabrication d'un élixir aux vertus légendaires, mêlant plantes, épices et savoir-faire artisanal transmis de génération en génération. Aujourd'hui reconverti en site culturel, ce lieu conserve pourtant les traces vivantes de son passé industriel : voûtes de pierre, alambics d'époque, et cuves imposantes. Le temps d'une visite commentée, laissez-vous guider dans les entrailles de ce patrimoine industriel unique en Alsace. Vous découvrirez les secrets de fabrication du Fernet-Branca, l'histoire de la famille Branca et l'aventure humaine qui a fait vivre ces caves pendant plus d'un siècle. Une plongée fascinante entre patrimoine, mémoire ouvrière et architecture industrielle, à ne pas manquer ! Un patrimoine industriel et artistique exceptionnel au cœur de Saint-Louis. Toutes les heures entre 12h et 17h, le samedi 19 et le dimanche 20 septembre. Réservation conseillée par mail ou par téléphone.

JEP : L'incroyable histoire du foie gras d'oie

Exposition, Photographie - Vidéo

Gueberschwihr 68420

Du 19/09/2026 au 20/09/2026

À l’occasion des Journées européennes du patrimoine, l’association Les Mémoires du Kuckuckstei, en partenariat avec Marcel Metzler, proposera une manifestation originale consacrée à L’incroyable histoire du foie gras d’oie – De la tradition au patrimoine de l’Alsace. À travers des expositions, des films, des démonstrations et différentes animations, les visiteurs pourront découvrir toute la richesse de ce patrimoine alsacien : l’histoire du foie gras d’oie, les méthodes traditionnelles de fabrication, le savoir-faire des producteurs, mais aussi les enjeux actuels liés à son évolution. Le programme comprendra notamment : • La découverte de l’univers de l’oie ; • Le parcours de l’oie, avec le Gaensbrunnen, la fontaine et l’ancien enclos à oies ; • Une exposition historique sur le foie gras d’oie et ses traditions en Alsace ; • Des projections de films ; • Des démonstrations de fabrication du foie gras d’oie par Marcel Metzler ; • Des dégustations accompagnées des vins de nos vignerons ; • Un grand jeu de l’oie intitulé « Les secrets de Gueberschwihr », destiné aux petits comme aux grands, avec des prix à gagner ; • Des ateliers de calligraphie à la plume d’oie ; • Ainsi[...]

Fête de la transhumance et de la tourte

Repas - Dégustation, Fête, Marché

Munster 68140

Le 13/09/2026

Venez découvrir le folklore et les traditions marcaires, à l’occasion de la fête de la Transhumance qui célèbre le retour des vaches Vosgiennes dans la Vallée. Démonstrations de fabrication de fromage, mini-ferme, danses et cors des Alpes raviront petits et grands, sans oublier le repas marcaire à la salle des Fêtes (dégustation de la véritable tourte de la vallée, par les Skieurs du Tanet) et le défilé des belles vosgiennes dans les rues de Munster à 16h. Et tout au long de la journée, un marché paysan vous sera proposé sur la place du Marché, tandis que de nombreux concerts, animations, jeux et expositions sur le thème de la Transhumance agrémenteront la journée. Les commerçants de Munster vous ouvriront également leurs boutiques, à la découverte des savoir-faire de la Vallée. Buvette et restauration sur place. Lieu : Salle des fêtes de Munster 2, Place de la salle des fêtes – 68140 MUNSTER Menu : tourte de la Vallée & crudités / fromage / vacherin glacé / café Tarif : 26 € / personne (boissons non comprises, pas de formule enfant) Règlement le jour de l’événement à la salle des fêtes. Pour les groupes de plus de 20 personnes un acompte de 30 % est demandé, vous[...]

Fête de la transhumance et de la tourte

Munster 68140

Le 13/09/2026

Venez découvrir le folklore et les traditions marcaires, à l’occasion de la fête de la Transhumance qui célèbre le retour des vaches Vosgiennes dans la Vallée. Démonstrations de fabrication de fromage, mini-ferme, danses et cors des Alpes raviront petits et grands, sans oublier le repas marcaire à la salle des Fêtes (dégustation de la véritable tourte de la vallée, par les Skieurs du Tanet) et le défilé des belles vosgiennes dans les rues de Munster à 16h. Et tout au long de la journée, un marché paysan vous sera proposé sur la place du Marché, tandis que de nombreux concerts, animations, jeux et expositions sur le thème de la Transhumance agrémenteront la journée. Les commerçants de Munster vous ouvriront également leurs boutiques, à la découverte des savoir-faire de la Vallée. Buvette et restauration sur place. Lieu : Salle des fêtes de Munster2, Place de la salle des fêtes – 68140 MUNSTER Menu : tourte de la Vallée & crudités / fromage[...]

Journées du patrimoine - visite du musée Beauvillé

Ribeauville 68150

Du 19/09/2026 au 20/09/2026

A l'occasion des Journées Européennes du Patrimoine, le musée de la Manufacture de Beauvillé ouvrira ses portes au public. Quatres visites commentées du musée seront proposées permettant de découvrir l'histoire et les secrets de fabrication de nos créations. Un petit souvenir et un dépliant de bienvenu seront offert à chaque visiteur pour prolonger cette expérience.   Inscription obligatoire aux visites via le formulaire suivant : https://app.kiliba.com/form/6a85bd8ea4e414b14a4ad791 

Journées du patrimoine - visite du musée Beauvillé

Patrimoine - Culture, Visites et circuits

Ribeauvillé 68150

Du 19/09/2026 au 20/09/2026

A l'occasion des Journées Européennes du Patrimoine, le musée de la Manufacture de Beauvillé ouvrira ses portes au public. Quatres visites commentées du musée seront proposées permettant de découvrir l'histoire et les secrets de fabrication de nos créations. Un petit souvenir et un dépliant de bienvenu seront offert à chaque visiteur pour prolonger cette expérience.   Inscription obligatoire aux visites via le formulaire suivant : https://app.kiliba.com/form/6a85bd8ea4e414b14a4ad791 

Re-découvrir le Musée du Papier Peint

Rixheim 68170

Du 19/09/2026 au 20/09/2026

Le Musée du Papier Peint de Rixheim vous accueille à nouveau après plusieurs mois de fermeture et vous invite à redécouvrir l’un des plus beaux patrimoines décoratifs d’Alsace. Dans la salle des machines, plongez dans l’histoire des techniques de fabrication et découvrez le savoir-faire unique de l’impression à la planche, à travers les célèbres panoramiques qui ont fait la renommée de la Manufacture Zuber. Au premier étage, laissez-vous guider par la nouvelle présentation « Une collection, trois points de vue ». Entre les coulisses du chantier des collections, un parcours retraçant l’histoire du papier peint et des espaces consacrés à une seule couleur, cette visite offre un regard inédit sur des œuvres aussi riches qu’intemporelles. Une belle occasion de redécouvrir ce musée emblématique sous un nouveau jour.

Atelier ouvert « Les secrets des plantes » - Journées Européennes du Patrimoine

Saint Louis 68300

Du 19/09/2026 au 20/09/2026

Le Fernet-Branca doit son caractère unique à un savant mélange de plantes et d'épices, savamment dosées selon une recette tenue secrète depuis des générations. Le temps d'un atelier ludique et sensoriel, notre médiatrice Coralie Oberlaender vous invite à percer une partie de ce mystère. À travers un jeu olfactif, testez votre odorat et tentez de reconnaître, les plantes et épices qui entrent dans la composition de cet élixir emblématique. Une belle occasion d'exercer ses sens et de découvrir, à sa façon, les secrets de fabrication du Fernet-Branca. Un atelier accessible à tous, petits et grands, pour une expérience aussi surprenante qu'instructive ! Réservation conseillée par mail ou par téléphone.

JEP 2026: Exposition SACM, quels beaux produits

Jungholtz 68500

Du 19/09/2026 au 20/09/2026

Salle polyvalente, rue Henri Latscha, Jungholtz À l'occasion de son bicentenaire, découvrez cette exposition qui décrit les vocations successives des emprises industrielles utilisées un temps par la SACM à Jungholtz ainsi que l'histoire des ouvriers de l'usine et les différents types de fabrication. Samedi 19 septembre de 14h à 18h Dimanche 20 septembre de 10h à 17h Entrée libre

Visite guidée : un village sous terre

Lutterbach 68460

Du 19/09/2026 au 20/09/2026

Poussez les portes des anciennes caves de la brasserie de Lutterbach et plongez dans un pan méconnu de l’histoire du village. Guidé par l’Association d’Histoire de Lutterbach, vous parcourez une partie des 4 000 m² de caves, derniers vestiges de la brasserie qui a fonctionné de 1861 à 1968. Vous découvrez leur rôle dans la fabrication et la conservation de la bière, ainsi que l’histoire de ce site autrefois au cœur de la vie locale. Mais ces caves ont également connu une tout autre destinée. Durant l’hiver 1944-1945, près de 1 500 habitants de Lutterbach y ont trouvé refuge pendant deux mois pour se protéger des bombardements quotidiens. La visite revient sur cette période marquante et sur le quotidien de celles et ceux qui ont vécu sous terre, à l’abri des combats. Réservation obligatoire par mail. 20 personnes maximum.

Journées du Patrimoine : re-découvrir le Musée du Papier Peint

Rixheim 68170

Du 19/09/2026 au 20/09/2026

Après près de trois ans de fermeture, le Musée du Papier Peint de Rixheim a rouvert ses portes en juillet 2026 avec un parcours renouvelé. Dans la salle des machines, découvrez l’histoire des techniques de fabrication du papier peint et percez les secrets des panoramiques imprimés à la planche. Vous pourrez notamment admirer plusieurs de ces décors spectaculaires qui ont contribué à la renommée de la Manufacture Zuber de Rixheim. Au premier étage, poursuivez votre visite avec « Une collection, trois points de vue ». Découvrez les coulisses du chantier des collections mené pendant la fermeture du musée, remontez le fil de l’histoire du papier peint et explorez des espaces où les œuvres se dévoilent à travers une couleur dominante. Motifs, couleurs, savoir-faire et créations parfois étonnamment modernes : laissez-vous surprendre par la richesse et l’intemporalité des collections du musée.

Poulaillon, les ateliers gourmands

Wittelsheim 68310

Du 19/10/2026 au 28/10/2026

Poussez les portes des Ateliers Gourmands de Poulaillon et découvrez les coulisses d’une production où le savoir-faire artisanal rencontre la fabrication à grande échelle. Au fil de la visite, vous découvrirez comment sont élaborés les produits de boulangerie, viennoiserie et pâtisserie, mais aussi les créations traiteur, apéritives et de snacking. Une immersion au cœur des ateliers pour mieux comprendre les différentes étapes de fabrication et le travail nécessaire pour préserver les gestes et la qualité de l’artisan tout en produisant en grande quantité. La visite vous permettra également de percer les secrets de fabrication de l’incontournable MORICETTE®, spécialité emblématique de Poulaillon.

Festival Décodage - La fabrication de l’image – atelier stop motion Mortelle Adèle !

Ensisheim 68190

Du 28/10/2026 au 04/11/2026

Dans le cadre du festival Décodage, initié par la Collectivité européenne d’Alsace et porté par la Bibliothèque d’Alsace, de nombreuses actions sont proposées pour vous aider à décrypter l’information et comprendre sa fabrication. Cette année le festival aura lieu du 17 octobre au 14 novembre avec le même objectif : celui d’une sensibilisation citoyenne aux enjeux d’éducation aux médias et à l’information, pour permettre à chaque citoyen de développer son esprit critique. L'évènement "La fabrication de l’image – atelier stop motion Mortelle Adèle !" vous est proposé à cette occasion. Les jeunes participants découvriront le Stop Motion, technique cinématographique utilisée pour créer des films d'animation image par image. Ils pourront imaginer leur scénario et mettre en scène les personnages de la célèbre bande dessinée Mortelle Adèle. De 14h à 17h * Mercredi 28 octobre * Samedi 31 octobre * Mercredi 4 novembre Groupes de 6 participants, veuillez prévenir en cas d'absence. De 8 à 12 ans.

Festival Décodage - La fabrication de l’image – atelier stop motion Mortelle Adèle !

Festival généraliste, Cinéma, Atelier

Ensisheim 68190

Du 28/10/2026 au 04/11/2026

Dans le cadre du festival Décodage, initié par la Collectivité européenne d’Alsace et porté par la Bibliothèque d’Alsace, de nombreuses actions sont proposées pour vous aider à décrypter l’information et comprendre sa fabrication. Cette année le festival aura lieu du 17 octobre au 14 novembre avec le même objectif : celui d’une sensibilisation citoyenne aux enjeux d’éducation aux médias et à l’information, pour permettre à chaque citoyen de développer son esprit critique. L'évènement "La fabrication de l’image – atelier stop motion Mortelle Adèle !" vous est proposé à cette occasion. Les jeunes participants découvriront le Stop Motion, technique cinématographique utilisée pour créer des films d'animation image par image. Ils pourront imaginer leur scénario et mettre en scène les personnages de la célèbre bande dessinée Mortelle Adèle. De 14h à 17h * Mercredi 28 octobre * Samedi 31 octobre * Mercredi 4 novembre Groupes de 6 participants, veuillez prévenir en cas d'absence. De 8 à 12 ans.

Fabrication de marionnettes

Hirtzfelden 68740

Le 17/10/2026

Atelier de fabrication de marionnettes en bois à base d’éléments naturels et repartez avec vos créations. Pour tout âge.

Fabrication de marionnettes

Nature - Environnement, Animaux

Hirtzfelden 68740

Le 17/10/2026

Atelier de fabrication de marionnettes en bois à base d’éléments naturels et repartez avec vos créations. Pour tout âge.

Visite guidée de Stellantis

Sausheim 68390

Du 17/09/2026 au 17/12/2026

Stellantis est un groupe automobile multinational franco-italo-américain fondé le 16 janvier 2021,résultant de la fusion des groupes PSA Peugeot-Citroën (PSA) et Fiat Chrysler Automobiles (FCA). Le groupe commercialise quinze marques automobiles dont cinq issues du groupe français PSA Peugeot-Citroën (PSA) (Citroën, DS Automobiles, Opel, Peugeot et Vauxhall) et dix issues du groupe italo-américain Fiat Chrysler Automobiles (FCA) (Abarth, Alfa Romeo, Chrysler, Dodge, Fiat Automobiles, Fiat Professional, Jeep, Lancia, Maserati et Ram). Le circuit de l’Unité Terminale de Stellantis Mulhouse vous permet d’assister à la naissance d’un véhicule au plus près des lignes de production (Emboutissage, Ferrage et Montage). De cette usine mulhousienne sont déjà sortis de nombreuses voitures comme Citroën C4 ou DS 4, mais aussi les Peugeot 104, 205, 206, 307, 2008 et plus récemment 508, 308 et 408 ainsi que DS 7. Aujourd’hui, le site est tourné vers l’avenir, celui de l’électrique, avec la production des Peugeot E 308, E 308 SW et E 408. L’usine vous ouvre ses portes et vous dévoile ses secrets de fabrication.

C'est quoi un chocolatier ? Chez Madeï

Orbey 68370

Du 22/10/2026 au 29/10/2026

À l’occasion des Semaines du Tourisme Économique et des Savoir-Faire, Chez Madei vous ouvre les portes de sa chocolaterie artisanale à Orbey. Découvrez le métier de chocolatier, les origines du chocolat et les différentes étapes de sa fabrication. À quelques semaines de Noël, cette visite sera aussi l’occasion de plonger dans une période particulièrement gourmande pour la chocolaterie, avec la préparation et la fabrication des sujets de Noël. Un moment privilégié pour découvrir les coulisses du métier, échanger avec l’artisane et terminer par une dégustation de chocolat.

Visite de la ferme et découverte de la fabrication du fromage

Mittlach 68380

Du 21/10/2026 au 28/10/2026

À la découverte d’une ferme et de ses savoir-faire Poussez les portes de la ferme et partez à la rencontre du monde agricole et des savoir-faire qui font vivre nos fermes de montagne ! Au fil de la visite, découvrez l’étable et ses animaux : veaux, génisses et lapins, et plongez dans le quotidien de l’exploitation. Vous comprendrez également comment l’herbe, ressource essentielle de la ferme, est récoltée et transformée grâce au séchage en grange. La visite se poursuit à la fromagerie, où vous découvrirez les différentes étapes de fabrication des fromages, avant de pénétrer dans la cave d’affinage et de comprendre tout le savoir-faire nécessaire pour révéler leurs arômes et leurs saveurs. Et parce qu’une découverte passe aussi par les papilles, la visite se termine par une dégustation des produits de la ferme. Une immersion authentique au cœur de la vie d’une ferme, entre animaux, terroir et savoir-faire local !